民泊女将さん会のお料理教室がありました。
今回は《キビナ》を中心に五島の家庭料理の数々です。


キビナの押し寿司


キビナの田楽


他にもキビナの天ぷら、干し大根の煮物、ふだん草とイカの味噌炒め、すり身の昆布巻きなどなど。

参加者は潮騒塾女将さん会のメンバー8名でした。料理だけではなく今後の民泊運営などに関しても活発に意見交換しました。
2014.01.23 / Top↑