民泊女将さん会のお料理教室がありました。
今回は《キビナ》を中心に五島の家庭料理の数々です。


キビナの押し寿司


キビナの田楽


他にもキビナの天ぷら、干し大根の煮物、ふだん草とイカの味噌炒め、すり身の昆布巻きなどなど。

参加者は潮騒塾女将さん会のメンバー8名でした。料理だけではなく今後の民泊運営などに関しても活発に意見交換しました。
2014.01.23 / Top↑
2年前に作った、ぼた木(2012.03.24)

椎茸栽培



この2年間、公私共にいろいろなことがあり、

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やっと椎茸が芽を出しました。感謝、かんしゃ! 

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いただきます 

椎茸DVC00090




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2014.01.23 / Top↑
  岩川(ゆわかあ


長崎県五島市上大津町




鬼岳火山灰土によって浄化された水質の良い清らかな生活用水。




湧水を利用した昔ながらの洗い場。

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道路でへだてられている上流では野菜や食器などを洗い、

下手では洗濯をし無駄なく使用され、現在でも使われている。

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地域の井戸端会議の場でもあった。


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2014.01.09 / Top↑